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Cortes de Carne

  • Chuleta

    Chuleta

    Contiene poca cantidad de grasa y tiene infinitas maneras de preparación, pueden ser asadas, horneadas o ahumadas acompañadas con una gran variedad de salsas.
  • Posta de Brazuelo

    Posta de Brazuelo

    Contiene poca cantidad de grasa, por su textura, este corte es utilizado en su mayoría para Chiles rellenos, carnitas.
  • Longaniza

    Longaniza

    Es un Exquisito embutido que se elabora a base de carne de cerdo seleccionada con ricas, frescas y naturales especias de la mejor calidad.
  • Costilla de cerdo

    Costilla de cerdo

    Contiene poca cantidad de grasa y tiene infinitas maneras de preparación, pueden ser fritas, asadas y horneadas.
  • Lomo de cinta

    Lomo de cinta

    El Lomo de Cinta también se conoce como filete de cerdo y es un corte de carne muy magro y muy suave.
  • Nuca de cerdo

    Nuca de cerdo

    Contiene un poco más de grasa pero no en demasiada cantidad. Es muy suave se utiliza para guisos, carnitas o al estilo chino.
  • Pierna de cerdo

    Pierna de cerdo

    Este corte es el más magro del cerdo y también tiene un sin fin de preparaciones, la que más conocemos es la horneada para la temporada de navidad, sin embargo también se puede hacer a las brasas acompañada de una gran variedad de salsas.
  • Posta de cerdo

    Posta de cerdo

    Este corte es la pierna de cerdo solamente que sin el hueso, por lo tanto tiene la misma característica en cuanto a grasa, su utilización en cocina es muy rica, ya que es un corte muy noble que se puede cocinar de cualquier forma y acompañarla con variedad de salsas.
  • Solomillo

    Solomillo

    Es un corte muy suave y muy magro también y es utilizado para diferentes platillos gourmet ya que es un corte pequeño y alargado, tiene un rico sabor ya que se encuentra entre el espinazo y las costillas.

    Recetas

    Deliciosas y fáciles recetas para toda la familia.

    Tamales

    Tamales

    Cordon Blue

    Cordon Blue

    Carne Adobada

    Carne Adobada

    Lomo Provenzal

    Lomo Provenzal

    Solomillo Asiático

    Solomillo Asiático

    Costillas Agridulces

    Costillas Agridulces

    Nuca al Horno

    Nuca al Horno

    Chiles Rellenos

    Chiles Rellenos

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    Sobre nosotros

    Somos una empresa nacional fundada en el año de 1996, dedicada al sarificio y faenado de cerdos.
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